百香果因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“果汁之王”之美称。
功效：百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用，改善皮肤、美化容颜。对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
孕妇能吃百香果吗？
能吃。
百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜之效，也能增强免疫力。
产妇能吃百香果吗？
能吃。
百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜之效，也能增强免疫力。
婴幼儿能吃百香果吗？
能吃。
除了胃不好的人不适宜多吃百香果，还有对百香果过敏的人不能吃，其他人都是可以吃的，婴幼儿也可以。
选购攻略
百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。
百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。
成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。
购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
食用技巧
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用（籽可食用）。
制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
（责任编辑：王少华）
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