猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
孕妇能吃猪腰吗？
孕妇能吃。
猪腰有滋肾利水的作用，适宜孕妇间隔食用。
但是在食用前要注意把猪腰里白色的那层膜去掉，因为那层白色的纤维膜是猪的肾上腺，如果孕妇误食了，轻则可能会出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状或诱发妊娠水肿，重则容易诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。
产妇能吃猪腰吗？
能吃。
产妇能吃猪腰，并且是产后众多菜谱的主推肉。
婴幼儿能吃猪腰吗？
能吃。
猪腰有很好的补血补铁作用。
选购攻略
挑选猪腰首先看表面有无出血点，有则不正常。其次看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是：用刀切开猪腰，看皮质和髓质（白色筋丝与红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。
食用技巧
猪腰清除腥味妙招：
去除猪腰腥臊味第一招：白酒去除法
把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。 特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。
去除猪腰腥臊味第二招：花椒去除法
先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除啊！
