茼蒿中的叶酸含量特别的高，备孕或是怀孕的准妈妈常吃茼蒿可以预防胎儿畸形，有助于母子的健康，茼蒿中的纤维素也很多，有助于肠道的健康，促进排便，缓解便秘，茼蒿中的营养元素也很多，吃茼蒿能通利小便，消除水肿，准妈妈是可以吃茼蒿的。
以下就是适合准妈妈吃的茼蒿食谱：
茼蒿猪肝鸡蛋汤
材料：茼蒿，猪肝，鸡蛋一个，盐等各适量。
做法：1、把茼蒿用水洗干净放在碗里备用，猪肝也洗干净，切成小薄片备用，鸡蛋打碎用筷子搅拌好。
2、将锅放在火上，加入适量的清水，煮开。
3、把洗好的茼蒿放上去，等熟了之后再倒入猪肝，待猪肝煮熟之后，再把搅拌好的鸡蛋液放进去。
4、撒上适量的盐，将放进去的鸡蛋搅拌成蛋花就可以出锅了。
茼蒿炒肉丝
材料：茼蒿，瘦肉这里说的是瘦的猪肉，葱姜，酱油，盐，香油，鸡精等各适量。
做法：1、将茼蒿用水洗干净后，用刀在案板上切成段备用，猪肉洗干净后切成丝备用，葱姜也洗干净切成丝放在碗里。
2、锅内放上食用油烧热之后，把切好的肉丝放进去翻炒，炒到肉变颜色的时候再把葱姜放进去，再加点酱油。
3、把茼蒿放到锅里大火翻炒，待差不多熟的时候放上盐和鸡精调味道，最好淋上香油就可以出锅了。
冬菇炒茼蒿
材料：茼蒿，水发冬菇，花生油，鸡油，水淀粉，葱蒜，料酒，盐等各适量。
做法：1、茼蒿用水洗干净后，切成长段，放在煮开的水中焯一下，捞出来把水分沥干，冬菇切成小片，葱和蒜也切成小片备用。
2、将炒锅放在火上，倒入花生油，烧热之后，放入葱和蒜片炒出香味，把切好的冬菇放进去翻炒，放上料酒和少量的水，把茼蒿放进去，加上少量的盐，用水淀粉勾芡，淋上鸡油就出锅了。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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