鸭血绿豆芽豆腐汤
材料:鸭血250克,豆腐250克,绿豆芽50克,葱姜、盐、鸡精、植物油各适量。
做法:1、豆腐和鸭血洗净,切成块,绿豆芽洗净,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水。
2、锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后,倒入适量的水,下入豆腐、绿豆芽和鸭血。
3、水开后稍煮片刻,放盐、鸡精即可。
功效:此品有补气解毒的功效,是保肝补血的最佳食品之一,适用于月经淋漓不尽的患者。
茸芪煲鸡汤
材料:鸡肉500克,猪瘦肉300克,鹿茸20克,黄芪20克,生姜10克,盐适量。
做法:1、将鹿茸片放置清水中洗净,黄芪洗净,生姜去皮,切片,猪瘦肉洗净,切成厚块。
2、将鸡洗净,斩成块,放入沸水中氽去血水后捞出。
3、锅内注入适量的水,下入所有原材料,大火煲沸后再改小火煲3个小时,调入盐即可。
功效:此品有温中补气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
虫草红枣炖甲鱼
材料:甲鱼1只,冬虫夏草适量,红枣10枚,葱、姜片、蒜瓣各适量,料酒、盐、鸡汤各适量。
做法:1、将处理好的甲鱼切成四块,冬虫夏草洗净,红枣用开水浸泡。
2、将块状的甲鱼放入锅内煮沸,捞出,洗净。
3、甲鱼放入砂锅中,上放虫草、红枣、加料酒、葱姜蒜、鸡汤,炖2个小时,调入盐、挑去葱、姜即可。
功效:此品有补阴助阳、益气养血之效。
墨鱼粥
材料:干墨鱼1条,粳米100克,香菇50克,冬笋少许。
做法:1、墨鱼去骨洗净,切成细丝,香菇和冬笋也分别切成细丝。
2、在砂锅里放入清水、墨鱼、料酒,熬煮至鱼肉烂。
3、然后加粳米、香菇、冬笋熬粥,待粥成时,用食盐、味精、胡椒粉调味即可。
功效:本品具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效,用于治疗妇女经血不调、水肿等症。
鱼鳔冬菇汤
材料:鱼鳔50克,冬菇10克,ssbg10dq,韭黄20克,鸡蛋1个,盐适量。
做法:1、鱼鳔泡发切丝,冬菇泡发洗净切丝,木耳泡发洗净撕碎,韭黄洗净切好。
2、锅上火,注入清水,烧开,放入备好的鱼鳔、冬菇、木耳,大火炖开后,继续炖约3分钟后淋入蛋清,下入韭黄粒,加盐搅匀即可出锅。
功效:此品补肾益精、滋养筋脉、止血,适用于月经淋漓不尽。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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