妊娠早期食谱大全 四种开胃小菜别错过

　　糖醋白菜

　　材料：大白菜心250克，胡萝卜50克。

　　调料：花生油、白糖、醋和盐各适量。

　　做法：1、先将白菜心切成筷子粗细的长条，再切成小段，放在盆里，撒上盐腌20分钟左右，用手轻轻挤去水分，放在深盆内。

　　2、将胡萝卜洗净，切成细丝，用开水烫一下，捞出控水，放在盛白菜的盘内，搅拌均匀，使之红白相间。

　　3、将炒勺置于火上，加入花生油烧热，倒入适量的醋，再加入白糖烧化， 用小火熬制片刻，略有粘性时，倒出放凉，浇在白菜上即可。

　　营养：酸甜可口，清脆宜人，含有丰富的维生素等多种营养元素。

　　猪肝拌菠菜

　　材料：熟猪肝100克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵。

　　调料：盐、味精、酱油、醋、蒜泥、香油各适量。

　　做法：1、将猪肝切成小薄片，海米用温水浸泡好。

　　2、将菠菜清洗干净，切成长段，放入沸水中氽一下捞出，再放入凉开水中投凉，控净水。

　　3、洗净香菜，切成长段。

　　4、将菠菜放在盘内，上面放上猪肝片、香菜段、海米。再将盐、味精、酱油、醋、香油、蒜泥放在一碗内，调成汁，浇在菜上即可。

　　营养：清爽鲜香，含有多种营养元素，而且孕早期的孕妇食用有开胃的功效。

　　赛香瓜

　　材料：大鸭梨2个，嫩黄瓜1根，山楂糕适量。

　　调料：白糖、香油。

　　做法：1、将黄瓜清洗干净，用凉开水冲一下，切成细丝，放在盘内。

　　2、将山楂糕切成细丝，放在黄瓜丝上。

　　3、洗净鸭梨，削去外皮，挖去内核，用刀小心的切成细丝，放在盘内，与黄瓜丝、山楂糕丝轻轻搅拌均匀。

　　4、将白糖均匀地撒入盘中，再滴入几滴香油调拌一下即可食用。

　　营养：香甜脆爽，具有香瓜的特殊清香，含有丰富的碳水化合物和维生素等。

　　蜜汁鲜桃

　　材料：鲜桃750克，白糖和蜂蜜各适量。

　　做法：1、将鲜桃一切两半，取出桃核，放在盘内，入笼蒸熟，取出去掉外皮，再切成小块，放在盘内放凉。

　　2、锅置火上，加少量水，放入白糖、蜂蜜烧开，用小火慢慢熬制，待到水分大部分蒸发，汤汁浓稠时，倒出放凉，浇在桃上面即可。若将桃放在冰箱内稍冰，味道更佳。

　　营养：清鲜可口，碳水化合物含量丰富，能提供较多的热能，还含有多种营养元素。

（责任编辑：王少华）