产后便秘的调养食谱大全

　　饮食重点

　　1、多喝汤水，吸收水分，多吃雪梨等富含水分多的水果也是补水的好方法，多喝汤或月子粥也是极好的，汤水和粥中的油分可以起到润滑肠道，促进排便，如稀饭，面汤，米汤，鸡蛋汤，猪蹄汤。

　　2、在吃肉蛋食物的同时，注意摄入含膳食纤维多的新鲜蔬菜和水果，蔬菜以菠菜，芹菜，洋葱，苦瓜，空心菜，韭菜等为宜，水果以香蕉，苹果，梨等为好。

　　3、粗细搭配，适当多吃杂粮，每日进餐应适当搭配一定比例的杂粮，做到主食多样化。

　　调养食谱：松子仁粥

　　营养：松子仁中所含的油脂可润肠增液，滑肠通便，适于产后便秘的妈妈食用。

　　用料：松子仁30克，大米100克，盐少许。

　　做法：1、大米淘洗干净，松子去壳取仁，洗净，沥干水分，捣成泥状待用。

　　2、锅中倒入适量清水，放入松子仁泥和大米，大火烧开，转中小火煮至米烂时，加盐调味，即可食用。

　　炖参肠

　　营养：此菜富含膳食纤维，具有养阴清火通便的功效，适于产后大便燥结的妈妈。

　　用料：海参，猪大肠各200克，黑木耳50克，葱末，姜末各少许，酱油1小匙，料酒1大匙。

　　做法：1、海参泡发，洗净，切成丝，猪大肠洗净，切成丝，黑木耳泡发洗净撕成小朵，将海参，猪大肠分别入开水中焯烫，捞出备用。

　　2、将猪大肠放在锅中，倒入适量清水，煮至5分熟，放入海参，葱末，姜末，料酒，酱油，煮至海参，猪大肠软烂后加木耳，再煮至木耳熟即可。

　　炒白萝卜丝

　　营养：白萝卜可以促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

　　用料：白萝卜450克，香葱1根，姜末少许，盐3克，白糖，鸡精各少许。

　　做法：1、白萝卜洗净，去皮，切成细丝，香葱洗净，切成末。

　　2、锅中倒入适量的油，烧至六成热，放入葱末，姜末炒出香味，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明，加入适量的清水，转中火将萝卜丝炖软。

　　3、待锅中汤汁略收干，加入盐，糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。

（责任编辑：王少华）