绿茶中含有鞣质，有一定的抗菌能力，绿茶中含茶多酚，能抑制肠道中的有害细菌和毒素，因此，常喝绿茶能够帮助身体有效排除毒素。
其他养生功效
绿茶衾 维生素A、B族维生素，还含有钾，钙，铁，锌等微量元素，绿茶中的茶多酚，能增强血管的弹性，防止血管硬化，预防冠心病，绿茶还能提神醒脑，振奋精神，可消除疲劳，增强身体免疫力，绿茶还有固齿，预防龋齿的功效。
小贴士：扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点，无青绿叶梗是好茶，卷曲形可螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细，闻起来香气清新，略带熟甘香的是好茶。
温馨提示：1、隔夜茶不宜饮用，因为隔夜的茶容易引发中毒，而且浸泡过久的茶水，单宁酸会溶解过多，易引起消化不良。
2、空腹时不宜饮用浓茶，否则会抑制胃液的分泌，导致食欲不佳。
3、服用硫酸亚铁等含有增血剂的药物时，不宜饮用绿茶。
4、绿茶水会降低药效，因此服药前后一个小时内不宜喝绿茶。
5、哺乳期妇女，孕妇及儿童不宜喝绿茶。
排毒食谱推荐：绿茶豆腐
材料：绿茶15克，豆腐200克，香菇2-3朵，胡萝卜20克。
调料：酱油，白糖，盐，水淀粉，香油各适量。
做法：1、绿茶泡出茶汁备用，香菇泡软，切片，胡萝卜洗净去皮，切小片备用，豆腐切成片。
2、炒锅置火上，放入豆腐煎至两面金黄后取出，再加入适量油，炒香胡萝卜片，香菇片，淋入酱油，并将豆腐下锅，放入少许的白糖，盐和茶叶汁，烧煮至入味，最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油即可。
茶叶粥
材料：大米100克，茶叶10克。
调料：白糖适量。
做法：1、将茶叶用纱布包好，大米淘洗干净，备用。
2、锅置火上，放入适量清水，将茶包放入锅中，当泛出茶色，将茶包取出。
3、将洗净的大米倒入锅中，用大火煮开，再转小火煮30分钟，米烂时撒入白糖，撒上茶叶，搅拌均匀即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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