抗衰老食材推荐

　　大蒜

　　大蒜含有维生素，碳水化合物，矿物质等，大蒜辣素有较强的杀菌能力，对病原菌和寄生虫都有较好的杀灭作用，常吃大蒜能延缓衰老，增强免疫力。

　　红枣

　　红枣含丰富的碳水化合物，鲜枣中维生素C的含量丰富，能增强人体的抗病能力，红枣所富含的铁和钙能防治贫血和骨质疏松，常吃些红枣还能延缓衰老。

　　海带

　　吃海带能帮助排出体内毒素，阻止人体吸收铅等重金属，还能抑制对放射性元素的吸收，海带还含有抗氧化物质，能维持机体正常，延缓衰老。

　　其它抗衰老的食物：

　　燕麦，菠菜，葡萄，青椒，花菜，西兰花，胡萝卜，圆白菜，冬瓜，洋葱，番茄，橙子，苹果，草莓，杏仁，豆腐，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，绿茶等。

　　抗衰老食物推荐：蒜泥菠菜

　　材料：菠菜250克，大蒜20克。

　　调料：醋，白糖，盐，香油，味精各适量。

　　做法：1、菠菜去根，老叶，洗净，放沸水中烫熟，捞出放凉开水中过凉，捞出沥干，切段，放入盘中，撒盐拌匀，备用。

　　2、大蒜去皮，捣碎，放碗中，加盐，白糖，味精调成蒜泥。

　　3、将蒜泥浇在菠菜上，淋上醋，香油即可。

　　海带羹

　　材料：干海带15克，瘦猪肉60克。

　　调料：盐，味精，水淀粉各适量。

　　做法：1、将泡好的海带用水清洗干净，切成细丝，瘦猪肉洗净切成细丝。

　　2、锅置火上，倒入适量的开水，将切好的海带丝，肉丝同时放入水中煮开，加盐，味精，再用水淀粉勾芡即可。

　　枣花馒头

　　材料：面粉500克，红枣150克。

　　调料：白糖适量。

　　做法：1、红枣洗净，去核，浸泡2个小时，面粉与白糖和匀，加水揉匀成面团，搓条成小剂子，搓成枣核状面条。

　　2、将一根根面条压扁，包上一个枣，排成圆形，摆成小山坡状，制成枣花馒头，放入蒸锅中蒸熟即可。

　　番茄菠菜汤

　　材料：番茄200克，菠菜200克。

　　调料：盐，鸡精，香油各适量。

　　做法：1、将番茄洗净，放入开水中焯烫至外皮裂开，剥去外皮，切瓣，菠菜择洗干净，去根，开水氽烫后捞出，过凉，切段。

　　2、锅中加适量水烧开，放入番茄瓣，待水再一次烧开时再放入菠菜煮开，加盐，鸡精调味，淋上香油即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）

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