提子又称“美国葡萄”、“美国提子”，是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，被称为“葡萄之王”，热量较高，提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对于心脑血管疾病具预防作用。果肉具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
孕妇能吃提子吗？
能吃。
有糖尿病和便秘的人要少吃。
产妇能吃提子吗？
能吃。
但有糖尿病和便秘的人要少吃。
婴幼儿能吃提子吗？
能吃。
很适合婴幼儿吃，小宝宝吃时可以榨成汁。
选购攻略
辨别提子的新鲜度，一看茎的颜色，二看皮的颜色。新鲜提子茎是青色的，皮是粉红色的。存放越久，茎越枯黄、皮越红。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以断定这串提子不太新鲜。品质好的提子，果形一致，大小均匀，整挂无散粒，拿在手里较硬，口感脆甜。
为便于保存，所有的提子都使用了保鲜剂。在规定范围内使用保鲜剂，能让水果储存时间更长，也不会危害人体健康。但当前部分提子存在保鲜剂超标使用的情况。鉴别这种提子的方法非常简单，还是看提子的茎，如果茎的颜色发白，那就是保鲜剂使用过量造成的退色。
食用技巧
人们在吃提子时，往往都要把皮吐掉，因为提子皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃提子不要吐皮。提子皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。提子皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。提子皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
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