黄瓜也叫胡瓜，性寒，黄瓜的营养很高，黄瓜的功效也不少，有清热解毒，利水消肿，补脾止泻的功效。
黄瓜中的营养元素有很多，黄瓜是一种具有美容作用的瓜菜被称为餐桌上的美容剂，其中的果肉中有丰富的维生素，有润泽皮肤，抗皮肤老化和减少皱纹的功效，同时还具有延缓衰老的作用，因此，是美容养颜的佳品，所以女性朋友吃黄瓜可以美容哦，孕期的准妈妈也是可以吃黄瓜的。
黄瓜果肉中的营养还有助于减肥，所以很多的女性朋友都吃黄瓜来减肥，就是这个道理。
黄瓜中的钾盐有利尿及降低血压的作用。
将买回来的黄瓜用水洗干净后，切成薄片，直接贴在脸上，然后轻轻的按摩，每天三四次，可改善皮肤，让皮肤更有光泽。
女性因血热引起的月经不调者，以及更年期发热口渴时，可以适量的吃些黄瓜，有明显的改善作用。
提示：黄瓜是寒凉之物，所以脾胃虚弱，容易胃痛的人最好不要生吃黄瓜，女性在月经期间以及痛经的患者，也不要吃生冷黄瓜。黄瓜不能与辣椒，花菜，菠菜，油菜，西红柿，柑橘，芹菜，花生等一起吃。
适合孕妇吃的黄瓜食谱
虾皮炒黄瓜片
材料：黄瓜，虾皮，葱姜蒜，盐，酱油，食用油等各适量。
做法：1、将黄瓜洗干净后，削去两头，一切两半，切成薄片，虾皮用水淘一下，同黄瓜放在一起备用。
2、锅放在火上加入食用油，油烧热后将葱姜蒜一起放进去炸一下，放入黄瓜和虾皮快速翻炒，稍后加上盐，酱油，在锅内炒几下，就可以出锅了。
虾皮有补肾的功效，和黄瓜一起吃的话，可以美容，通便，降血压，所以非常适合高血压，皮肤粗糙和便秘的患者食用，本道菜看上去绿绿的，味道非常爽口。
炒黄瓜酱
材料：瘦猪肉，黄瓜，食用油，香油，黄酱，酱油，盐，味精，料酒，葱姜末，水淀粉等各适量。
做法：1、将黄瓜清洗干净，选择籽少的那部分，切成小丁，用盐搅拌一下，腌大约半个小时，把水分沥干，猪肉切洗干净也切成丁。
2、将炒锅放在火上放上油烧热后，把切好的肉丁放进去炒，加上葱姜末，黄酱，待搅拌一会后，加入酱油，料酒，味精，用水淀粉勾芡，倒入黄瓜丁，翻炒几下，最好淋上香油就大功告成了。
猪肉性平，有滋阴润燥的功效，也是一种美容食品，和黄瓜一起吃的话对女性朋友非常好，所以孕期的准妈妈平时可以做这道菜来吃。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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