女性吃红蘑能补铁吗 红蘑怎么做好吃

　　女性补铁能吃红蘑吗

　　红蘑可以治疗贫血，所以女性补铁可以吃红蘑。

　　红蘑的介绍

　　红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。

　　红蘑的功效与作用

　　主治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，痰多气短，大便干燥。入药主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服，主治贫血，所以女性常吃红蘑可以补铁。

　　红蘑的营养价值

　　主治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，痰多气短，大便干燥。入药主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服，主治贫血。红蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；红蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。该菌蛋白质，脂肪，各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。

　　红蘑怎么做好吃

　　1、红蘑鸡蛋饼

　　制作红蘑鸡蛋饼时需要准备适量的红蘑和面粉另外再准备一个鸡蛋和少量的青菜以及适量的胡萝卜。把红蘑切成小丁，胡萝卜切成细丝，与鸡蛋放在一起，然后加入少量清水，再加入面粉调匀，直接把面糊倒入锅中煎制，煎到两面金黄以后取出即可食用。

　　2、红蘑炒肉

　　红蘑炒肉也特别好吃，大家可以把新鲜的红蘑用清水洗净，然后再准备一些五花肉片和适量的辣椒，把辣椒也切成块状，炒锅中放油加热以后把五花肉放入炒到变色，然后加入少量的生抽，接着放入辣椒和红蘑块，一起炒熟出锅装盘即可食用。

　　3、红蘑土豆片

　　红蘑土豆片是东北地区最常见的一道菜式，也是红蘑的常见吃法，制作时需要把红蘑提前洗好，切成块状，把土豆也切成片，用泠水洗一下，再过遍淀粉，然后把土豆片入锅炸制一下，炸好以后取出去油，重新起锅与红蘑一起炒熟，就能装盘食用。

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（责任编辑：王少华）