怀孕两个月宜吃的四大营养食谱

　　蛋丝沙拉

　　营养：此菜营养丰富，既含优质的蛋白质，又含丰富的维生素和膳食纤维，甘草中含有维生素，具有缓解孕期呕吐的作用，孕期的你既可以把它当主餐也可当作餐后点心食用。

　　用料：生菜，紫甘蓝，芹菜各50克，火腿50克，鸡蛋3个，沙拉酱适量。

　　做法：1、生菜洗净，切丝，火腿切丝，紫甘蓝洗净切丝，芹菜洗净切丝，焯水，沥干后备用，鸡蛋磕入碗中，搅匀成蛋液。

　　2、锅中倒入适量的油，倒入蛋液，摊成蛋皮，取出，切成丝。

　　3、生菜丝，紫甘蓝丝，芹菜丝，鸡蛋丝一起装盘，淋入沙拉酱，拌匀即可。

　　桃酥豆泥

　　营养：这是一道蛋白质很丰富的食物，准妈妈作为正餐的一部分或加餐食用都可以。

　　用料：核桃仁5克，扁豆150克，黑芝麻10克，白糖适量。

　　做法：1、扁豆洗净，放入开水中煮半小时，捞出剥去皮，放在碗中，加清水淹没扁豆仁，上笼大火蒸2个小时，待扁豆熟烂时取出滤去水，放在罐中捣成泥，将黑芝麻炒香，研细待用。

　　2、锅中倒入适量的油，烧热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽时放入白糖炒匀，炒至不粘锅为度。

　　3、再放入黑芝麻，核桃仁，混合炒匀即可。

　　酸奶水果沙拉

　　营养：水果中的果酸有助于酸奶中的钙被人体吸收，并为准妈妈提供优质蛋白质，维生素C，叶酸及矿物质。

　　用料：苹果，香蕉，甜桃各一个，西瓜一块，葡萄一小串，原味酸奶一盒，白糖50克，盐少许。

　　做法：1、柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐，糖拌匀腌制30分钟左右，所有水果切成小丁状。

　　2、酸奶与柠檬酱拌匀，与水果丁拌匀即可食用。

　　韭菜炒豆芽

　　营养：这道菜白绿分明，脆嫩清鲜，咸香适中，可显著提高准妈妈的食欲，其营养也非常丰富，含有丰富的维生素C，胡萝卜素和纤维素，并含有钙，铁，钾等无机盐。

　　用料：韭菜100克，绿豆芽100克，酱油，香油，盐各适量。

　　做法：1、先将韭菜彻底洗净，切成长段，把绿豆芽去尾，洗净。

　　2、把锅放在火上，放上花生油（或其他植物油），烧至7成热时，放上绿豆芽和韭菜段一起翻炒，加入酱油，盐再炒几下，最后淋上香油，出锅装盘即可。

（责任编辑：王少华）