孕中期准妈妈宜吃的四大营养食谱

　　鲫鱼奶汤

　　营养：这道菜含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类和钙，磷，铁，维生素C等多种营养素，尤其含钙，磷较多，对胎宝宝骨质发育有较好的作用，还可预防宝宝患佝偻病，软骨病。

　　用料：鲜鲫鱼1条，白菜或香菜，胡萝卜各适量，盐少许。

　　做法：1、鲫鱼处理干净，加水煮至汤成乳白色。

　　2、放上适量的白菜或香菜，胡萝卜，加少许的盐，煮开即可。

　　羊肉炖萝卜

　　营养：羊肉是富含锌的食物，蛋白质含量丰富，有助于胎宝宝大脑发育，提供足够的热量，还可维持准妈妈的食欲，萝卜含有多种微量元素，可增强机体免疫力。

　　用料：羊肉300克，萝卜200克，生姜少许，香菜适量，盐，胡椒粉，醋各适量。

　　做法：1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块，萝卜洗净，切成方块，香菜洗净切段。

　　2、将羊肉，生姜，盐放在锅中，加适量清水，大火烧开，改小火熬煮一个小时，再放上萝卜块煮熟，加入香菜，胡椒和少许醋调味即可。

　　桃仁拌莴苣

　　营养：莴苣味道清新而且略带苦味，可刺激消化酶分泌，帮助准妈妈增进食欲，所含有的植物纤维可促进肠胃蠕动，防治便秘，核桃是健脑食物。

　　用料：莴苣300克，核桃仁20克，香油1小匙，盐半小匙，鸡精少许。

　　做法：1、莴苣去皮洗净，切成厚片，在每片中间竖切一个口，但保持不断，核桃仁洗净切成条备用。

　　2、锅中加适量清水烧开，放上莴苣片，核桃仁氽烫至变色后捞出。

　　3、把莴苣片中间开口处揿开，将核桃仁嵌入莴苣片中，放在盘中，加盐，香油，鸡精拌匀即可。

　　红白虾米丁

　　营养：这道菜可以补脾养胃，补肝利肠，清热解毒，能够为准妈妈提供丰富的营养。

　　用料：胡萝卜100克，鲜香菇50克，虾米30克，白豆腐干3块，姜末适量，甜面酱100克，盐1小匙，酱油，料酒，水淀粉，白糖，香油各适量。

　　做法：1、虾米泡发，加料酒腌制10分钟，豆腐干，胡萝卜，香菇分别洗净，切小丁。

　　2、起锅热油，放入胡萝卜丁，豆腐干丁炸透，捞出来控干油。

　　3、锅中留少许底油烧热，放上甜面酱，姜末，加入少许清水，放上虾米炒上色。

　　4、下胡萝卜，豆腐干，香菇，加盐，酱油，白糖炒入味，用淀粉勾芡，淋上香油即可。

（责任编辑：王少华）