鱼香肝片
营养：黄瓜与猪肝搭配能补肝养血。
用料：猪肝100克，黄瓜，水发木耳，甜椒各50克，泡红辣椒10克，葱白1段，姜1片，蒜2瓣，淀粉2小匙，料酒，盐，白糖，白醋，生抽各1小匙，鸡精适量。
做法：1、猪肝洗净切薄片，用料酒，淀粉和半小匙盐腌入味，黄瓜洗净切薄片，甜椒洗净切成1厘米左右宽的条，水发木耳洗净撕小朵，泡红辣椒用清水投洗几次，切丁，葱姜蒜均洗净切成末备用。
2、将剩下的盐，白糖，生抽，白醋，鸡精放到一个小碗里，兑成芡汁备用。
3、锅内加入植物油烧热，倒入葱姜蒜，泡红辣椒炒出香味，倒入芡汁，大火收汁，盛出备用。
4、另起锅加入植物油烧热，倒入猪肝，大火炒熟。
5、加入黄瓜，木耳，甜椒，翻炒几下，倒入第三步中的味汁，翻炒均匀即可。
清炒猪血
营养：猪血中含有丰富的铁质，可预防缺铁性贫血，并帮助准妈妈提高身体的免疫力。
用料：猪血500克，姜蒜适量，料酒，盐各1小匙，鸡精适量。
做法：1、将猪血清洗干净，切成大块备用，姜蒜洗净切成丝备用。
2、将锅置于火上，加入适量的清水烧开，放入猪血块氽烫片刻，捞出沥干水分，改切成小块。
3、锅内加入植物油烧至七成热，倒入猪血，加入料酒，姜，盐，翻炒均匀，起锅前加鸡精，蒜拌匀即可。
红枣炖鸡
营养：红枣补血气，当归有引药的作用，黄芪则可以增加抵抗力，党参有增加活力，补气的功效，适合贫血准妈妈食用。
用料：鸡腿一只，红枣，黄芪，党参各25克，当归10克，醪糟适量。
做法：1、将鸡腿洗净切块，红枣洗净沥干备用。
2、把所有的材料同时放在碗中，用保鲜膜封口，放到锅内蒸（锅内加入2碗水），蒸熟后即可。
（责任编辑：王少华）
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