孕妇水肿很难看 3款美食营养又消肿

　　孕妇去水肿吃什么好

　　1、冬瓜草菇

　　冬瓜水分充足，同时具有清热生津、消肿尿以及解暑除烦的效果，因此冬瓜草菇非常适合孕晚期的孕妇消除水肿。

　　所需材料：新鲜草菇、冬瓜、素鲜汤、料酒、香葱、生姜、淀粉、调味料

　　制作方法：香葱洗净切成葱花，生姜洗净切片备用；新鲜草菇去除根部，接着用清水洗净后，一切为二，然后放入沸水中焯一下捞出，放入冷水中过凉；冬瓜去除皮瓤，接着用刀修成直径约2厘米的圆球，然后也放入沸水中焯，捞出后沥干水分备用；取干净的炒锅，锅中放入素鲜汤，料酒，葱花，姜片以及适量的味精。汤汁烧开以后撇去浮沫，然后用勺子捞出葱花和生姜片；接着将冬瓜球、草菇放入；汤汁再次烧开以后，加入食盐调味，水淀粉勾芡后即可出锅装盘，最后淋上香油就可以了。

　　2、蒜味芦笋

　　芦笋中含有多种人体所需的营养物质，包括维生素、矿物质及其他微量元素。而且芦笋中的氨基酸含量非常高。因此孕妇经常食用芦笋，可以清热利尿、消除水肿，还能帮助缓解疲劳，增强食欲，提高人体免疫能力。

　　所需材料：芦笋、大蒜、高汤、淀粉、调味料

　　制作方法：先将芦笋清洗干净，接着把比较老的部分摘除干净；取干净的锅，锅中放入适量清水烧热，接着放入芦笋，适量的食盐，油，开火煮2~3分钟后捞出沥水；锅洗干净后，放入少许油，接着放入芦笋煸炒一会儿捞出摆盘；再将锅洗刷干净，然后放入蒜末、高汤、少许糖、食盐、水淀粉勾芡，最后淋在芦笋上即可。

　　3、蛋奶鲫鱼汤

　　鱼肉中不仅含有叶酸、维生素B2、维生素B12等营养物质，而且其脂肪含量低。因此孕妇食用以后不仅可以滋补脾胃，促进消化，还能帮助消除水肿。

　　所需材料：鲫鱼、蛋奶粉、胡萝卜、白萝卜、生姜、香葱、枸杞、食盐

　　制作方法：市场里买回来的鲫鱼去鱼鳞、内脏等不能吃的东西，接着用清水冲洗干净备用；生姜洗净切成片、香葱则洗净切成段备用；胡萝卜和白萝卜分别去皮，清水洗净以后切成条状；取干净的锅，锅中倒入食用油，油烧至四成熟的时候，放入鲫鱼煎至半熟的时候，加入适量清水；再将生姜片、葱段放入；用大火烧开以后转成小火炖20分钟；再往锅中放入胡萝卜和白萝卜条，再继续炖20分钟左右；最后起锅前加入蛋奶粉、食盐调味即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：张淑兰）