猪肠海参粥
原料:海参25克,猪肠200克,泡发大米180克。
调料:盐,鸡精,料酒各适量。
做法:1、将猪肠洗净,切成小块,海参泡发好洗净切块备用,大米洗净。
2、向锅中注入适量的清水烧开,倒入猪肠,料酒,煮约2分钟,氽去血水,再捞出猪肠,沥干水分备用。
3、砂锅中加入适量的清水烧开,放入猪肠,海参,大米搅拌均匀,大火炖至食材熟透,放入盐,鸡精调味,将炖好的猪肠海参粥盛出即可食用。
黄芪粥
原料:大米170克,黄芪15克。
做法:1、将大米洗净,用清水浸泡半个小时,取一干净的砂锅,放入适量的清水,烧开后倒入黄芪,煮开后用小火煮约15分钟,取出黄芪备用。
2、向砂锅中倒入浸泡好的大米,搅拌均匀,用大火煮开后,转小用火煮约30分钟,至大米熟透关火。
3、盛出煮好的米粥装入碗中,放上黄芪,待粥稍凉时即可食用。
山药天花粉枸杞粥
原料:山药200克,水发大米150克,天花粉15克,枸杞10克。
调料:冰糖15克。
做法:1、将山药洗净,去皮切小块,备用,大米和枸杞洗净。
2、锅中加入适量的水烧开,倒入天花粉,中火煲煮5分钟,倒入大米,烧开后用小火煲煮至米粒变软,撒上枸杞,轻轻搅拌,用小火继续煮至食材熟透,加入冰糖搅拌均匀,转中火略煮片刻,至冰糖完全溶化。
3、盛出煮好的枸杞粥,装入汤碗中即可
山药甲鱼汤
原料:甲鱼块700克,山药130克,枸杞20克。
调料:盐,鸡精,料酒,姜片各适量。
做法:1、将山药去皮,洗净切片,甲鱼块,枸杞洗净,锅中加入适量的清水,烧开后倒入甲鱼块,料酒,氽去血水,将甲鱼块捞出沥干水分备用。
2、锅中加入适量的水,放入枸杞,姜片,甲鱼块,料酒拌匀,烧开后用小火炖20分钟,放入山药,用小火再炖10分钟至熟,放入盐,鸡精调味。
3、将甲鱼汤盛出,装入汤碗中即可。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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