鱼肉四物汤
食材：章鱼1只，猪腱肉150克，当归40克，熟地黄40克，川芎20克，白芍20克，红枣10个。
准备：章鱼用水浸透，洗净切片，猪腱肉洗净，当归、熟地黄、川芎、白芍用纱布包扎，红枣洗净，去核。
做法：将所有材料都放入锅内，加水适量，大火煲烧，等烧开后，改用文火慢烧约3个小时，取出纱布袋，放入盐、味精调味，即可喝汤吃肉。
功效：当归、熟地黄、白芍、川芎这四味药就是中医的名方四物汤，有养血调经的作用，而章鱼能补气养血，猪肉益肝养血，这二味食品营养丰富，都可治气血虚弱之症，妇女身体虚弱、头晕、面色苍白、心跳不安时，可以服用此汤，而且有助于防止月经失调、痛经的发作。
鲤鱼补血煲
食材：鲤鱼400克左右，桂圆肉、怀山药、枸杞子各15克，大枣4个。
准备：鲤鱼处理好洗净。
做法：将鲤鱼置大碗内，加上其他作料，酌加黄酒、红糖及水，置锅中，用文火隔水蒸煮约3个小时，鱼肉及桂圆肉、怀山药、枸杞子、大枣及汤，均可食用。
功效：在鱼类食品中，鲤鱼的食疗作用以利水消肿见长，中医常用它来作食疗，本菜以它作为 主料，配合能补血的桂圆、枸杞子，能健脾的山药、大枣，食之有益气健脾、养血宁心以及利水补虚的作用，这对月经期常有周期性水肿的女性来说，是一款很好的食疗菜肴。
鲤鱼赤豆汤
食材：鲤鱼1条，处理好洗净，赤小豆30克。
准备：在洗净的鲤鱼身上划几刀。
做法：将鲤鱼、赤小豆放入砂锅中与水共煮，待水开后约20分钟，即可喝汤食肉。
功效：本菜不加其他调料，略有腥味，但细细品来却有天然的本色美味，有利水消肿的功效，可用于经行浮肿的女性朋友。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：王少华）
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